Gril à steak électrique de comptoir professionnel - 55 cm 3 kW | Adexa EG02

Le Steak Grill n'est pas un grill de contact ordinaire. Conçu spécifiquement pour saisir de grandes quantités de protéines, ce grill de 3 kW offre des résultats dignes des plus grands restaurants, le tout dans un format compact, idéal pour un plan de travail. Contrairement aux appareils à panini classiques qui peinent à maintenir une température stable, la puissance exceptionnelle du Steak Grill EG02 garantit une récupération de chaleur rapide, ce qui en fait l'outil idéal pour les steaks, les escalopes de poulet et les côtelettes d'agneau.

Caractéristique principale :

• Puissance de saisie supérieure (3 kW) : Contrairement aux presses à sandwich standard, la puissance élevée fournit la chaleur intense nécessaire pour obtenir une réaction de Maillard parfaite (croûte) sur les morceaux de viande épais sans les « faire mijoter » dans leur propre jus.

• Contrôle précis des protéines : grâce à une plage thermostatique de 50 °C à 300 °C , vous disposez du contrôle granulaire nécessaire pour passer instantanément de la volaille délicate aux côtelettes d’agneau avec os cuites à haute température.

• Plaque en acier haute résistance : Cette plaque en acier spéciale est conçue pour une rétention de chaleur maximale . Ainsi, même avec un steak froid déposé dessus, la température reste stable, garantissant une cuisson homogène même en période de forte affluence.

• Gestion efficace des graisses : Conçu pour les protéines grasses, le tiroir à graisse intégré de grande capacité et le trou de drainage extra-large vous permettent de saisir la viande en continu sans flambées ni accumulation de graisse.

• Acier inoxydable SS201 : Un châssis robuste qui résiste au sel, aux graisses et aux produits de nettoyage puissants.

• Stabilité antidérapante : les pieds en caoutchouc renforcés garantissent que l’appareil ne bouge pas lorsque vous appliquez une pression pour obtenir des marques de grillade parfaites.

• Débit commercial : Idéal pour les restaurants, food trucks et bistrots très fréquentés qui nécessitent un poste dédié pour des finitions protéinées de haute qualité.

  
  

  
  

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