Four à pizza professionnel électrique avec support, 2 chambres (8+8 pizzas x 33 cm), 450 °C, commandes numériques, 16,8 kW, 400 V | Adexa PS802DIGITAL

Le four à pizza électrique professionnel Adexa PS802DIGITAL est un modèle robuste avec support intégré, conçu pour les cuisines professionnelles à fort volume d'activité exigeant précision, capacité et durabilité. Doté de deux chambres de cuisson à contrôle indépendant, ce four permet la cuisson simultanée de jusqu'à 16 pizzas (8 par chambre), ce qui le rend idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs à forte activité.

Chaque chambre est équipée d'une vitre permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir les portes et sans perte de chaleur. Les panneaux de commande numériques latéraux offrent un contrôle clair et intuitif de la température et des paramètres de cuisson pour chaque étage, garantissant des résultats constants même en période de forte affluence. Des thermomètres intégrés assurent un contrôle précis de la température en permanence.

Capable d'atteindre des températures jusqu'à 450 °C, le four PS802DIGITAL est idéal pour la cuisson rapide et à haute température des pizzas, garantissant une pâte croustillante et une cuisson homogène. Fabriqué en acier inoxydable et en aluminium, il offre une excellente durabilité, une rétention de chaleur optimale et un nettoyage facile, même dans les environnements professionnels les plus exigeants.

Livré avec un support robuste à roulettes, le four offre une hauteur de travail stable et permet un repositionnement aisé pour le nettoyage ou la reconfiguration de la cuisine. L'éclairage intérieur améliore la visibilité dans chaque compartiment, assurant un fonctionnement efficace et précis.

Alimenté par une alimentation triphasée de 400 V avec une puissance totale de 16,8 kW, le PS802DIGITAL est conçu pour une utilisation professionnelle continue dans les cuisines à haut rendement.

Caractéristiques principales

• Four à pizza électrique commercial avec support intégré pour cuisines professionnelles à fort volume
• Deux chambres de cuisson indépendantes, chacune capable de cuire des pizzas de 8 × 33 cm (soit 16 pizzas au total).
• Température de fonctionnement maximale : jusqu’à 450 °C pour une cuisson rapide et à haute température des pizzas.
• Panneaux de commande numériques indépendants pour chaque chambre, montés sur le côté pour un accès facile
• Chaque porte de chambre est dotée d'une fenêtre vitrée permettant de surveiller la cuisson sans perte de chaleur.
• Thermomètres intégrés pour une surveillance précise de la température
• Éclairage intérieur du four pour une meilleure visibilité pendant la cuisson
• Puissance totale : 16,8 kW (16 800 W)
• Alimentation électrique : 400 V / triphasé (installation commerciale requise)
• Dimensions de la chambre interne : 2 × 1330 × 692 × 150 mm
• Dimensions extérieures : 1700 mm (L) × 880 mm (P) × 1575 mm (H), hauteur du pied incluse : 870 mm
• Construction robuste en acier inoxydable et en aluminium pour une durabilité accrue et un nettoyage facile
• Four isolé conçu pour réduire les pertes de chaleur et améliorer l'efficacité énergétique
• Support autoportant avec roulettes pour plus de stabilité et un repositionnement plus facile
• Poids net : 403 kg
• Conçu pour une utilisation professionnelle continue dans les pizzerias, les restaurants et les environnements de restauration à haut rendement